O director da Escola Superior de Biotecnologia da Universidade Católica do Porto, Xavier Malcata, foi distinguido com o Danisco International Dairy Science Award 2007, na área de ciência e tecnologia de lacticínios.
A atribuição deste prémio, destina-se a cientistas que residam fora dos EUA e do Canadá e premeia avanços extraordinários em investigação e desenvolvimento nas áreas da química, bioquímica, microbiologia, tecnologia e engenharia, envolvendo leite e produtos lácteos.

O Danisco Internacional Dairy Science Award, que já foi atribuído a alguns dos principais pioneiros da investigação nesta área, foi instituído em 1980 pela American Dairy Science Association (ADSA), instituição líder mundial em ciência e tecnologia de lacticínios.

Xavier Malcata, que lidera um grupo de investigação que envolve três dezenas de pessoas, dedica-se especialmente à investigação relacionada com produtos tradicionais portugueses, sendo actualmente considerado um dos expoentes internacionais da ciência aplicada portuguesa.

O investigador português vai receber este prémio em Julho, numa cerimónia que terá lugar em Santo Antonio, Texas, EUA, no âmbito do congresso anual da ADSA, durante a qual vai proferir uma conferência sobre as suas investigações no campo dos lacticínios.

Contactado pelo PÚBLICO, Xavier Malcata, disse que “é um orgulho ser o primeiro português a pertencer a uma lista constituida por grandes personalidades da área dos lacticínios”.

Malcata foi distinguido pelo governo francês em 1999 com o título de Chevalier de l’Ordre des Palmes Académiques e dois anos mais tarde recebeu o Young Scientist Research Award, da American Oil Chemist Society.

Fonte / Escrito por: Público

Publicado na Segunda-feira, 28 de Maio de 2007 às 18:00 nas seguintes categorias: Notícias, Prémios. Está disponível um ficheiro RSS para seguir a discussão deste artigo. Both comments and pings are currently closed.