Cancro: Doentes preferem sabor a cappuccino nos suplementos nutricionais 7 Setembro
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O sabor a “cappuccino” é o preferido dos doentes com cancro para os suplementos nutricionais que são importantes para o sucesso da terapêutica e o aumento da qualidade de vida destes pacientes, revela um estudo inovador.
O “Estudo sobre o paladar dos doentes oncológicos” vai ser hoje apresentado em Lisboa durante uma workshop dedicada à nutrição clínica e suplementos nutricionais.
A investigação foi realizada com 104 pacientes oncológicos, alguns dos quais sujeitos a várias terapias contra o cancro:
quimioterapia (23 por cento), radioterapia (37 por cento), terapia combinada (quatro por cento), outros tratamentos (11 por cento).
Um quarto dos doentes analisados (24 por cento) não estava a realizar qualquer tratamento.
O estudo visou apurar as preferências destes doentes no que respeita ao sabor dos suplementos alimentares, tendo concluído que 60 por cento dos inquiridos prefere o “cappuccino” (bebida à base de café, leite e com raspas de chocolate) para estes produtos.
O “cappuccino” foi preferido aos sabores de baunilha/chocolate, pêssego/gengibre, laranja/limão e baunilha.
Este estudo é da responsabilidade da Nutricia Clinical que organiza hoje uma workshop dedicada à nutrição clínica e suplementos nutricionais.
Os organizadores do estudo e do evento salientam que está demonstrado que “o sabor é um factor chave para a adesão e eficácia do suplemento oral no doente oncológico, já que os doentes oncológicos têm alterações de paladar e de olfacto”.
A apresentação do estudo contará com a presença de Paula Ravasco, da Unidade de Nutrição e Metabolismo do Instituto de Medicina Molecular (IMM).
Paula Ravasco foi premiada internacionalmente por um estudo pioneiro sobre o impacto da alimentação nos doentes com cancro, através do qual concluiu que uma nutrição adequada os ajuda a tolerar melhor os tratamentos, atenuando os sintomas.
Os resultados do trabalho sustentam que a nutrição tem de ser um aspecto a ter em conta no tratamento global dos doentes com cancro.
A cientista e nutricionista no Hospital de Santa Maria foi distinguida com o prémio “Eminent Scientist of the Year 2004 & Millenium Golden International Award”, na área da oncologia clínica.
FONTE: Agência Lusa (Notícia SIR-7296344)
